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레몬 머랭 파이는 상큼한 레몬 필링과 부드러운 머랭이 어우러진 클래식한 디저트입니다. 이 레시피를 사용하면 맛있고 멋진 레몬 머랭 파이를 만들 수 있습니다.레몬 머랭 파이 레시피재료파이 크러스트:밀가루 1 1/4컵 (160g)설탕 1/4컵 (50g)소금 1/4 작은술버터 1/2컵 (113g), 차가운 것, 깍둑썰기한 것차가운 물 2-4 큰술 (30-60ml)레몬 필링:설탕 1컵 (200g)전분 1/4컵 (30g)소금 1/4 작은술물 1컵 (240ml)레몬 주스 1/2컵 (120ml), 신선한 것레몬 제스트 1 큰술달걀 노른자 3개버터 2 큰술 (28g), 실온에서 부드럽게 한 것머랭:달걀 흰자 3개설탕 1/4컵 (50g)크림 오브 타르타르 1/4 작은술바닐라 추출물 1/2 작은술조리 방법파이 크러스트 준..

애플파이는 클래식한 디저트로, 상큼한 사과와 향긋한 스파이스가 조화를 이루는 맛있는 파이입니다.여기 기본 애플파이 레시피를 소개할게요.애플파이 레시피재료파이 크러스트:밀가루 2 1/2컵 (315g)설탕 1/4컵 (50g)소금 1/2 작은술버터 1컵 (227g), 차가운 것, 깍둑썰기한 것차가운 물 6-8 큰술 (90-120ml)사과 필링:사과 6개 (껍질을 벗기고 얇게 썬 것, 추천: 그라니 스미스, 후지, 혹은 허니크리스프)설탕 3/4컵 (150g)갈색 설탕 1/4컵 (50g)밀가루 1/4컵 (30g)계피 가루 1 작은술넛맥 1/4 작은술레몬 주스 2 큰술 (30ml)버터 2 큰술 (28g), 작은 조각으로 자른 것기타:달걀 1개, 휘젓은 것 (크러스트에 발라줄 것)설탕 1 큰술 (크러스트 위에 뿌릴 ..

파이와 타르트는 풍미와 식감이 뛰어난 디저트로,다양한 재료로 변형할 수 있어 매우 인기가 있습니다.여기에 기본적인 파이와 타르트 레시피를 소개할게요.기본 파이 크러스트 레시피재료밀가루 1 1/4컵 (160g)설탕 1 큰술 (12g)소금 1/4 작은술버터 1/2컵 (113g), 차가운 것, 깍둑썰기한 것차가운 물 2-4 큰술 (30-60ml)조리 방법건조 재료 혼합큰 믹싱 볼에 밀가루, 설탕, 소금을 함께 체쳐서 섞습니다.버터 혼합차가운 버터를 밀가루 혼합물에 넣고 손끝이나 패스트리 블렌더를 사용해 버터와 밀가루가 잘 섞여 미세한 부스러기가 될 때까지 섞어줍니다.차가운 물 추가차가운 물을 1 큰술씩 추가하면서 반죽이 뭉쳐지도록 섞어줍니다. 물을 너무 많이 넣지 않도록 주의하세요. 반죽이 살짝 뭉쳐질 정도로..

아몬드 브레드는 고소하고 풍미가 깊은 빵으로, 간단하게 만들 수 있습니다.여기 간단하고 맛있는 아몬드 브레드 레시피를 소개할게요.아몬드 브레드 레시피재료밀가루 2컵 (240g)설탕 1컵 (200g)베이킹 파우더 1 1/2 작은술소금 1/4 작은술달걀 2개우유 1/2컵 (120ml)버터 1/2컵 (113g), 실온에서 부드럽게 한 것바닐라 추출물 1 작은술아몬드 추출물 1/2 작은술 (선택사항)슬라이스 아몬드 1/4컵 (30g)아몬드 가루 1/2컵 (50g) (선택사항, 부드럽고 고소한 맛을 더할 수 있음)조리 방법오븐 예열 및 팬 준비오븐을 175°C(350°F)로 예열합니다. 9x5인치(23x13cm) 로프 팬에 기름을 바르거나 베이킹 종이를 깝니다.건조 재료 혼합큰 믹싱 볼에 밀가루, 설탕, 베이킹 ..

레몬 바는 상큼하고 달콤한 맛이 일품인 디저트입니다. 레몬 바의 기본 레시피를 소개할게요. 간단하면서도 맛있게 만들 수 있습니다.레몬 바 레시피재료크러스트:밀가루 1컵 (125g)설탕 1/4컵 (50g)버터 1/2컵 (113g), 차가운 것, 깍둑썰기한 것소금 1/4 작은술레몬 충전물:달걀 3개설탕 1컵 (200g)밀가루 1/4컵 (30g)레몬 주스 1/2컵 (120ml), 신선한 것레몬 제스트 2 작은술 (선택사항, 레몬 껍질에서 간 것)베이킹 파우더 1/2 작은술소금 1/4 작은술조리 방법오븐 예열 및 팬 준비오븐을 180°C(350°F)로 예열합니다. 8x8인치(20x20cm) 베이킹 팬에 베이킹 종이를 깔거나 기름을 살짝 발라줍니다.크러스트 준비큰 믹싱 볼에 밀가루와 설탕을 넣고 섞습니다. 차가운..

크랜베리 쿠키는 상큼한 크랜베리와 달콤한 쿠키가 어우러진 맛있는 간식입니다.이 레시피는 간단하고 맛있으며, 초보자도 쉽게 따라 할 수 있습니다.크랜베리 쿠키 레시피재료버터 1컵 (227g), 실온에서 부드럽게 한 것설탕 1/2컵 (100g)갈색 설탕 1컵 (200g)달걀 2개바닐라 추출물 1 작은술밀가루 2 1/4컵 (285g)베이킹 파우더 1 작은술베이킹 소다 1/2 작은술소금 1/4 작은술건조 크랜베리 1컵 (140g)호두 1/2컵 (60g), 다진 것 (선택사항)조리 방법오븐 예열오븐을 180°C(350°F)로 예열합니다. 쿠키 시트를 베이킹 종이로 덮거나, 쿠키 시트에 기름을 살짝 발라줍니다.버터와 설탕 섞기큰 믹싱 볼에 실온에서 부드럽게 한 버터, 설탕, 갈색 설탕을 넣고 전기 믹서로 크림화될 ..

간단하게 만들 수 있는 푸딩 레시피를 소개할게요. 이 푸딩은 부드럽고 크리미하며, 초보자도 쉽게 만들 수 있습니다.간단한 바닐라 푸딩 레시피재료우유 2컵 (480ml)설탕 1/2컵 (100g)옥수수 전분 3 큰술 (24g)소금 1/4 작은술달걀 노른자 2개버터 1 큰술 (14g), 실온에서 부드럽게 한 것바닐라 추출물 1 작은술조리 방법우유와 설탕 혼합중간 크기의 냄비에 우유와 설탕을 넣고 중불에서 가열합니다. 우유가 데워지기 시작할 때까지 저어줍니다.옥수수 전분 혼합작은 볼에 옥수수 전분과 약간의 우유를 넣고 잘 섞어 전분이 완전히 녹을 때까지 저어줍니다.달걀 노른자 준비다른 볼에 달걀 노른자를 넣고 휘저어줍니다. 달걀 노른자에 약간의 따뜻한 우유 혼합물을 넣어 섞은 후, 다시 냄비에 넣습니다. 이렇게..

머핀은 간편하게 만들어 먹을 수 있는 맛있는 간식이죠. 여기에 초보자도 쉽게 따라 할 수 있는 기본 머핀 레시피를 소개할게요. 이 레시피는 기본 머핀 반죽을 기준으로 하며, 원하는 재료를 추가해 다양한 맛을 낼 수 있습니다.기본 머핀 레시피재료밀가루 1 1/2컵 (190g)설탕 1/2컵 (100g)베이킹 파우더 2 작은술소금 1/4 작은술달걀 1개우유 1/2컵 (120ml)버터 1/4컵 (57g), 녹인 것바닐라 추출물 1 작은술 (선택사항)추가 재료 (선택사항)블루베리 1/2컵 (75g) 또는 초콜릿 칩 1/2컵 (90g)호두 1/4컵 (30g), 다진 것 (선택사항)시나몬 1/2 작은술 (선택사항)조리 방법오븐 예열오븐을 190°C(375°F)로 예열합니다.머핀 팬 준비머핀 팬에 머핀 컵을 넣거나, ..

바닐라 컵케이크는 초보자도 쉽게 만들 수 있는 간단한 베이킹 레시피입니다. 다음은 기본적인 바닐라 컵케이크 레시피입니다.재료 (12개 분량)박력분: 1과 1/2컵 (180g)설탕: 3/4컵 (150g)베이킹 파우더: 1과 1/2작은술 (6g)소금: 1/4작은술 (1g)실온 버터: 1/2컵 (115g)계란: 2개바닐라 익스트랙: 2작은술 (10ml)우유: 1/2컵 (120ml)준비 작업오븐을 180°C로 예열하세요.머핀 틀에 컵케이크 용지를 깔아 준비해 주세요.만드는 방법마른 재료 혼합: 큰 볼에 박력분, 베이킹 파우더, 소금을 넣고 잘 섞어 주세요.버터와 설탕 크림화: 다른 큰 볼에 실온의 버터와 설탕을 넣고, 핸드믹서나 거품기로 크림화될 때까지 약 3~5분간 섞어 주세요. 부드럽고 가벼운 질감이 될 때..

기본 스폰지 케이크는 부드럽고 가벼운 식감이 특징인 케이크로, 다양한 디저트에 활용할 수 있습니다. 아래는 간단한 기본 스폰지 케이크 레시피입니다.재료:계란: 4개설탕: 120g밀가루: 120g버터: 30g (녹여서 식힌 것)바닐라 추출물: 1작은술 (선택 사항)소금: 약간 (선택 사항)준비 방법:오븐 예열: 오븐을 180도(섭씨)로 예열합니다.계란 휘핑: 계란을 깨서 큰 볼에 넣고 설탕과 함께 휘핑합니다. 핸드 믹서나 스탠드 믹서를 사용하여 계란이 밝고 부풀어 오를 때까지 약 5-7분 정도 휘핑합니다. 이때 계란 혼합물이 리본처럼 흐르는 정도가 되어야 합니다.밀가루 준비: 밀가루를 체에 걸러서 계란 혼합물에 더합니다. 이때 반죽을 가볍게 섞어야 합니다. 밀가루를 한 번에 넣기보다는 여러 번에 나눠서 넣..