초보자를 위한 간단한 베이킹 - 바닐라 컵케이크

바닐라 컵케이크는 초보자도 쉽게 만들 수 있는 간단한 베이킹 레시피입니다.

다음은 기본적인 바닐라 컵케이크 레시피입니다.

재료 (12개 분량)

• 박력분: 1과 1/2컵 (180g)
• 설탕: 3/4컵 (150g)
• 베이킹 파우더: 1과 1/2작은술 (6g)
• 소금: 1/4작은술 (1g)
• 실온 버터: 1/2컵 (115g)
• 계란: 2개
• 바닐라 익스트랙: 2작은술 (10ml)
• 우유: 1/2컵 (120ml)

준비 작업

1. 오븐을 180°C로 예열하세요.
2. 머핀 틀에 컵케이크 용지를 깔아 준비해 주세요.

만드는 방법

1. 마른 재료 혼합: 큰 볼에 박력분, 베이킹 파우더, 소금을 넣고 잘 섞어 주세요.
2. 버터와 설탕 크림화: 다른 큰 볼에 실온의 버터와 설탕을 넣고, 핸드믹서나 거품기로 크림화될 때까지 약 3~5분간 섞어 주세요. 부드럽고 가벼운 질감이 될 때까지 섞어야 합니다.
3. 계란과 바닐라 추가: 버터 크림화 혼합물에 계란을 하나씩 넣어가며 잘 섞어 주세요. 그 후 바닐라 익스트랙을 넣고 다시 섞어 주세요.
4. 재료 결합: 준비한 마른 재료를 3번에 나누어 버터 혼합물에 넣어가며 섞어 주세요. 반죽이 매끄럽게 섞일 때까지 계속 섞어 줍니다. 이때 우유도 2번에 나누어 넣으면서 반죽을 조절해 주세요.
5. 반죽 나누기: 준비된 머핀 틀에 반죽을 나누어 담아 주세요. 각 컵에 약 2/3 정도 채우는 것이 좋습니다.
6. 굽기: 예열된 오븐에서 15~20분간 구워 주세요. 이쑤시개를 꽂아보아 반죽이 묻어나지 않으면 다 익은 것입니다.
7. 식히기: 컵케이크가 다 구워지면 틀에서 꺼내어 식힘망 위에서 충분히 식혀 주세요.

서빙

원하는 경우, 식힌 컵케이크 위에 버터크림이나 휘핑크림을 올려 데코레이션을 해보세요.

이 레시피는 단순하지만 맛있는 바닐라 컵케이크를 만들 수 있어, 초보자에게도 적합한 베이킹 입문 레시피입니다.