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초보자를 위한 간단한 베이킹 - 초콜릿 퐁당 여기 간단한 초콜릿 퐁당 레시피를 소개해 드릴게요. 이 레시피로 약 4개의 초콜릿 퐁당을 만들 수 있습니다.재료:다크 초콜릿 100g무염 버터 100g설탕 50g계란 2개밀가루 30g바닐라 추출물 1작은술 (선택 사항)약간의 버터와 코코아 가루 (틀에 바르기 위해)준비 단계:오븐 예열: 오븐을 200도(섭씨)로 예열합니다.틀 준비: 퐁당을 구울 틀에 버터를 바르고, 코코아 가루를 뿌려줍니다. 이렇게 하면 케이크가 구운 후 쉽게 틀에서 분리됩니다.조리 방법:초콜릿과 버터 녹이기: 다크 초콜릿과 무염 버터를 중탕이나 전자레인지로 녹입니다. 둘이 완전히 섞일 때까지 저어주세요.설탕과 계란 섞기: 다른 그릇에 설탕과 계란을 넣고 잘 섞어줍니다. 믹스처가 가벼운 색으로 변할 때까지 휘핑하세요.초콜릿과 계란 혼합:.. 2024. 8. 19.
초보자를 위한 간단한 베이킹 - 당근 케이크 당근 케이크는 부드럽고 촉촉하며, 약간의 향신료가 들어가 풍미가 깊은 케이크입니다.아래는 기본적인 당근 케이크 레시피입니다.재료:케이크:다진 당근: 3컵 (약 4~5개의 큰 당근)다목적 밀가루: 2컵설탕: 1과 1/2컵식물성 기름: 1컵달걀: 4개베이킹 파우더: 2작은술베이킹 소다: 1작은술소금: 1/2작은술계피 가루: 2작은술넛맥 가루: 1/4작은술바닐라 익스트랙: 2작은술다진 호두 또는 피칸: 1컵 (선택 사항)건포도: 1/2컵 (선택 사항)크림 치즈 프로스팅:크림 치즈: 225g (부드럽게 한 것)무염 버터: 1/2컵 (실온에서 부드럽게 한 것)슈가 파우더: 2컵바닐라 익스트랙: 1작은술조리법:오븐 예열: 오븐을 175°C (350°F)로 예열하세요. 23cm (9인치) 케이크 팬 두 개를 준비하고.. 2024. 8. 19.
초보자를 위한 간단한 베이킹 - 레몬 머랭 파이 레몬 머랭 파이는 상큼한 레몬 필링과 부드러운 머랭이 어우러진 클래식한 디저트입니다. 이 레시피를 사용하면 맛있고 멋진 레몬 머랭 파이를 만들 수 있습니다.레몬 머랭 파이 레시피재료파이 크러스트:밀가루 1 1/4컵 (160g)설탕 1/4컵 (50g)소금 1/4 작은술버터 1/2컵 (113g), 차가운 것, 깍둑썰기한 것차가운 물 2-4 큰술 (30-60ml)레몬 필링:설탕 1컵 (200g)전분 1/4컵 (30g)소금 1/4 작은술물 1컵 (240ml)레몬 주스 1/2컵 (120ml), 신선한 것레몬 제스트 1 큰술달걀 노른자 3개버터 2 큰술 (28g), 실온에서 부드럽게 한 것머랭:달걀 흰자 3개설탕 1/4컵 (50g)크림 오브 타르타르 1/4 작은술바닐라 추출물 1/2 작은술조리 방법파이 크러스트 준.. 2024. 8. 13.
초보자를 위한 간단한 베이킹 - 애플파이 애플파이는 클래식한 디저트로, 상큼한 사과와 향긋한 스파이스가 조화를 이루는 맛있는 파이입니다.여기 기본 애플파이 레시피를 소개할게요.애플파이 레시피재료파이 크러스트:밀가루 2 1/2컵 (315g)설탕 1/4컵 (50g)소금 1/2 작은술버터 1컵 (227g), 차가운 것, 깍둑썰기한 것차가운 물 6-8 큰술 (90-120ml)사과 필링:사과 6개 (껍질을 벗기고 얇게 썬 것, 추천: 그라니 스미스, 후지, 혹은 허니크리스프)설탕 3/4컵 (150g)갈색 설탕 1/4컵 (50g)밀가루 1/4컵 (30g)계피 가루 1 작은술넛맥 1/4 작은술레몬 주스 2 큰술 (30ml)버터 2 큰술 (28g), 작은 조각으로 자른 것기타:달걀 1개, 휘젓은 것 (크러스트에 발라줄 것)설탕 1 큰술 (크러스트 위에 뿌릴 .. 2024. 8. 13.
초보자를 위한 간단한 베이킹 - 파이와 타르트 파이와 타르트는 풍미와 식감이 뛰어난 디저트로,다양한 재료로 변형할 수 있어 매우 인기가 있습니다.여기에 기본적인 파이와 타르트 레시피를 소개할게요.기본 파이 크러스트 레시피재료밀가루 1 1/4컵 (160g)설탕 1 큰술 (12g)소금 1/4 작은술버터 1/2컵 (113g), 차가운 것, 깍둑썰기한 것차가운 물 2-4 큰술 (30-60ml)조리 방법건조 재료 혼합큰 믹싱 볼에 밀가루, 설탕, 소금을 함께 체쳐서 섞습니다.버터 혼합차가운 버터를 밀가루 혼합물에 넣고 손끝이나 패스트리 블렌더를 사용해 버터와 밀가루가 잘 섞여 미세한 부스러기가 될 때까지 섞어줍니다.차가운 물 추가차가운 물을 1 큰술씩 추가하면서 반죽이 뭉쳐지도록 섞어줍니다. 물을 너무 많이 넣지 않도록 주의하세요. 반죽이 살짝 뭉쳐질 정도로.. 2024. 8. 13.
초보자를 위한 간단한 베이킹 - 아몬드 브레드 아몬드 브레드는 고소하고 풍미가 깊은 빵으로, 간단하게 만들 수 있습니다.여기 간단하고 맛있는 아몬드 브레드 레시피를 소개할게요.아몬드 브레드 레시피재료밀가루 2컵 (240g)설탕 1컵 (200g)베이킹 파우더 1 1/2 작은술소금 1/4 작은술달걀 2개우유 1/2컵 (120ml)버터 1/2컵 (113g), 실온에서 부드럽게 한 것바닐라 추출물 1 작은술아몬드 추출물 1/2 작은술 (선택사항)슬라이스 아몬드 1/4컵 (30g)아몬드 가루 1/2컵 (50g) (선택사항, 부드럽고 고소한 맛을 더할 수 있음)조리 방법오븐 예열 및 팬 준비오븐을 175°C(350°F)로 예열합니다. 9x5인치(23x13cm) 로프 팬에 기름을 바르거나 베이킹 종이를 깝니다.건조 재료 혼합큰 믹싱 볼에 밀가루, 설탕, 베이킹 .. 2024. 8. 13.
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