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안녕하세요! 오늘은 바쁜 아침이나 간단한 한 끼 식사로 딱 좋은 간단 계란볶음밥 레시피를 소개해드릴게요. 이 레시피는 준비부터 조리까지 단 10분이면 충분해요. 그럼, 바로 시작해볼까요?
준비물
- 밥: 1공기 (찬밥도 좋아요!)
- 계란: 2개
- 대파: 1/2대 (다진 것)
- 소금: 약간
- 간장: 1큰술
- 참기름: 1큰술
- 식용유: 1큰술
- 후추: 약간 (선택 사항)
조리법
- 재료 손질하기
먼저, 대파를 송송 썰어 준비해 주세요. 대파는 볶음밥에 은은한 향을 더해줄 거예요. - 계란 풀기
계란 2개를 그릇에 넣고, 소금 약간을 넣어 잘 풀어줍니다. - 팬에 기름 두르기
팬에 식용유를 두르고 중불로 예열해 주세요. 기름이 살짝 달궈지면 다진 대파를 넣어 파기름을 내줍니다. 파기름의 향이 퍼지면, 정말 맛있는 볶음밥이 될 거예요! - 계란 볶기
풀어놓은 계란을 팬에 넣고, 스크램블 에그를 만들듯이 부드럽게 저어가며 익혀주세요. 계란이 반쯤 익으면 바로 밥을 넣어 함께 볶아줍니다. - 간장 넣기
밥이 골고루 섞이면, 간장 1큰술을 팬의 가장자리에 둘러가며 넣어주세요. 이러면 간장이 살짝 눌어붙으면서 깊은 맛을 내게 됩니다. - 참기름으로 마무리
마지막으로 참기름 1큰술을 넣고, 밥을 한 번 더 볶아줍니다. 후추를 조금 뿌려주면 더 풍미가 살아나요! - 완성
접시에 먹기 좋게 담아내면, 10분 만에 완성된 맛있는 계란볶음밥이 탄생합니다!
팁
- 추가 재료: 당근, 양파, 햄 등을 추가하면 더 다양한 맛을 즐길 수 있어요.
- 찬밥 활용: 찬밥을 사용할 때는 볶기 전에 약간의 물을 뿌려주면, 밥이 더욱 촉촉해져요.
- 고소함 더하기: 김가루나 깨를 뿌려주면, 한층 고소한 맛을 느낄 수 있습니다.
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