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안녕하세요! 할로윈이 다가오면 재미있고 귀여운 간식이 필요하죠?
오늘은 초보자도 쉽게 만들 수 있는 눈알 머핀 레시피를 소개할게요.
바닐라 머핀을 베이스로 아이싱과 과일 젤리로 장식하면, 무서우면서도 귀여운 간식을 완성할 수 있답니다.
그럼 함께 시작해 볼까요?
필요한 재료
머핀 재료
- 다목적 밀가루 2컵
- 설탕 1컵
- 베이킹 파우더 2작은술
- 소금 1/2작은술
- 계란 2개
- 우유 1/2컵
- 식용유 1/2컵
- 바닐라 추출물 1작은술
아이싱 재료
- 가루 설탕 2컵7
- 우유 2~3큰술
- 바닐라 추출물 1작은술
- 식용 색소 (원하는 색상, 선택 사항)
장식 재료
- 과일 젤리 (눈동자 모양으로 잘라놓은 것)
- 초콜릿 칩 (눈동자 대용)
만드는 방법
1단계: 머핀 반죽 만들기
먼저 오븐을 180도로 예열해 주세요. 이 단계가 중요해요!
- 큰 볼에 밀가루, 설탕, 베이킹 파우더, 소금을 넣고 잘 섞어주세요. 이렇게 하면 머핀의 기본 반죽이 만들어져요.
- 다른 볼에 계란, 우유, 식용유, 바닐라 추출물을 넣고 잘 저어주세요. 이건 머핀에 맛을 더해주는 부분이죠!
- 이제 두 개의 볼을 합쳐서 반죽을 만들 거예요. 젖은 재료를 마른 재료에 넣고 부드럽게 섞어줍니다. 너무 많이 섞지 않도록 주의해 주세요.
2단계: 머핀 굽기
- 머핀 틀에 종이 컵을 놓고, 반죽을 2/3 정도 채워주세요. 이 정도가 적당해요!
- 예열된 오븐에서 15~20분 정도 굽습니다. 이쑤시개로 찔러서 깨끗하게 나오는지 확인해 보세요.
- 다 구워지면 머핀을 꺼내서 식힙니다.
3단계: 아이싱 준비하기
- 큰 볼에 가루 설탕, 우유, 바닐라 추출물을 넣고 섞어 주세요. 부드러운 아이싱이 되도록 우유 양을 조절해 보세요.
- 원한다면 식용 색소를 추가해 아이싱 색상을 만들어 보세요. 재미있게 꾸며보세요!
4단계: 머핀 장식하기
- 식힌 머핀 위에 아이싱을 듬뿍 얹어주세요. 아이싱을 흘러내리게 해도 멋져요!
- 아이싱 위에 과일 젤리 또는 초콜릿 칩을 사용해 눈동자를 장식하세요. 정말 귀여운 눈알이 만들어질 거예요!
5단계: 서빙하기
- 완성된 눈알 머핀을 예쁘게 플레이팅해서 서빙하세요. 할로윈 테마에 맞춰 장식하면 더욱 좋겠죠?
팁
- 과일 젤리의 다양한 색상과 모양을 활용해 여러 가지 눈알 머핀을 만들어 보세요.
- 아이싱에 코코아 가루를 넣으면 초콜릿 맛 아이싱도 만들 수 있어요.
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