초보자를 위한 간단한 베이킹 - 브라우니

브라우니는 만들기 간단하고 맛도 좋은 디저트입니다. 다음은 기본적인 브라우니 레시피입니다.

재료

• 다크 초콜릿 1컵 (175g)
• 버터 1/2컵 (115g)
• 설탕 1컵 (200g)
• 달걀 2개
• 바닐라 추출물 1작은술
• 밀가루 1/2컵 (65g)
• 코코아 가루 2큰술 (15g)
• 소금 1/4작은술
• 선택사항: 호두나 초콜릿 칩 등 추가 재료

만드는 방법

1. 오븐 예열: 오븐을 180°C(350°F)로 예열하고, 8인치(20cm) 정사각형 베이킹 팬에 유산지를 깔아 준비합니다.
2. 초콜릿과 버터 녹이기: 작은 냄비에 다크 초콜릿과 버터를 넣고 약한 불에서 녹이면서 섞어줍니다. 완전히 녹으면 불을 끄고 약간 식혀줍니다.
3. 설탕과 계란 섞기: 볼에 설탕과 달걀을 넣고 핸드믹서나 거품기로 섞어줍니다. 설탕이 어느 정도 녹고 혼합물이 부드러워지면 바닐라 추출물을 추가하고 다시 섞어줍니다.
4. 초콜릿 혼합물 추가: 약간 식힌 초콜릿 혼합물을 설탕과 달걀 혼합물에 천천히 붓고 고루 섞어줍니다.
5. 건조 재료 섞기: 밀가루, 코코아 가루, 소금을 체에 쳐서 혼합물에 넣고 주걱으로 가볍게 섞어줍니다. 필요에 따라 호두나 초콜릿 칩을 추가합니다.
6. 굽기: 준비된 베이킹 팬에 반죽을 붓고 평평하게 펴줍니다. 예열된 오븐에서 20-25분간 구워줍니다. 중앙에 꼬치나 이쑤시개를 찔러봤을 때 약간의 부드러운 반죽이 묻어나오면 완성입니다.
7. 식히기: 오븐에서 꺼낸 후, 팬에서 완전히 식힌 뒤 조각내어 서빙합니다.

팁

• 브라우니는 과하게 굽지 않는 것이 중요합니다. 너무 오래 굽으면 촉촉한 식감이 사라질 수 있습니다.
• 냉장고에 넣어 차게 식힌 후 먹으면 더욱 진한 맛을 느낄 수 있습니다.

이 간단한 레시피로 집에서 맛있는 브라우니를 즐겨보세요!