초보자를 위한 간단한 베이킹 - 초코칩 쿠키

초보자도 쉽게 따라할 수 있는 초코칩 쿠키입니다.

초코칩 쿠키 레시피

재료:

• 버터: 120g (실온에 두어 부드럽게)
• 설탕: 100g
• 갈색 설탕: 50g
• 달걀: 1개
• 바닐라 익스트랙: 1작은술
• 밀가루: 190g
• 베이킹 소다: 1작은술
• 소금: 1/2작은술
• 초코칩: 150g

방법:

1. 오븐 예열: 먼저 오븐을 180도(섭씨)로 예열합니다.
2. 버터와 설탕 섞기: 큰 볼에 부드러운 버터와 설탕, 갈색 설탕을 넣고 크림처럼 부드럽게 될 때까지 핸드믹서로 섞어주세요.
3. 달걀과 바닐라 추가: 크림화된 혼합물에 달걀과 바닐라 익스트랙을 넣고 잘 섞어줍니다.
4. 건조 재료 혼합: 다른 볼에 밀가루, 베이킹 소다, 소금을 체로 쳐서 섞은 후, 버터 혼합물에 넣고 반죽이 잘 섞일 때까지 저어줍니다.
5. 초코칩 추가: 마지막으로 초코칩을 반죽에 넣고 고루 섞어줍니다.
6. 쿠키 모양 만들기: 베이킹 시트에 유산지를 깔고, 반죽을 작은 공 모양으로 빚어 간격을 두고 배치합니다. (쿠키가 구워지면서 퍼지기 때문에 간격이 필요합니다.)
7. 굽기: 예열된 오븐에서 10-12분 동안 굽습니다. 쿠키 가장자리가 살짝 황금빛이 될 때까지 구워주세요. (중앙이 조금 덜 익은 듯 보일 수 있으나, 식으면 단단해집니다.)
8. 식히기: 오븐에서 꺼낸 후 베이킹 시트 위에서 잠시 식힌 다음, 식힘망으로 옮겨 완전히 식힙니다.

이 초코칩 쿠키는 바삭하면서도 속은 부드러운 식감으로, 간단하지만 맛있는 베이킹을 즐길 수 있는 레시피입니다. 원하는 대로 견과류나 다른 초콜릿 종류를 추가해도 좋아요!