로모 살타도는 만들기 쉽고 맛이 폭발하는 인기 있는 페루 음식입니다.
다음은 여러분이 시도해 볼 수 있는 두 가지 Lomo Saltado 레시피입니다:
로모 살타도 레시피 #1:
재료:
잘게 썬 등심 스테이크 1파운드
식물성 기름 2테이블스푼
얇게 썬 붉은 양파 1개
얇게 썬 토마토 1개
얇게 썬 노란 후추 1개
다진 마늘 3쪽
간장 2테이블스푼
적포도주 식초 1테이블스푼
소금과 후추로 맛을 냅니다
감자튀김
밥
고명용 고수
지침:
스테이크 조각을 소금과 후추로 양념하세요.
큰 냄비를 센 불에서 데우고 식물성 기름을 넣으세요.
스테이크 조각을 프라이팬에 넣고 갈색이 될 때까지 2-3분 동안 요리하세요.
얇게 썬 양파, 토마토, 그리고 노란 고추를 프라이팬에 넣고 2-3분 더 볶습니다.
다진 마늘을 프라이팬에 넣고 1분간 더 볶습니다.
냄비에 간장과 적포도주 식초를 넣고 모든 것을 함께 저으세요.
신선한 고수로 장식된 감자튀김과 밥과 함께 Lomo Saltado를 제공합니다.
로모 살타도 레시피 #2:
재료:
잘게 썬 등심 스테이크 1파운드
식물성 기름 2테이블스푼
얇게 썬 붉은 양파 1개
얇게 썬 토마토 1개
얇게 썬 노란 후추 1개
다진 마늘 3쪽
간장 2테이블스푼
적포도주 식초 1테이블스푼
소금과 후추로 맛을 냅니다
감자튀김
밥
아지 아마릴로 페이스트(옵션)
고명용 고수
지침:
스테이크 조각을 소금과 후추로 양념하세요.
큰 냄비를 센 불에서 데우고 식물성 기름을 넣으세요.
스테이크 조각을 프라이팬에 넣고 갈색이 될 때까지 2-3분 동안 요리하세요.
얇게 썬 양파, 토마토, 그리고 노란 고추를 프라이팬에 넣고 2-3분 더 볶습니다.
다진 마늘을 프라이팬에 넣고 1분간 더 볶습니다.
냄비에 간장과 적포도주 식초를 넣고 모든 것을 함께 저으세요.
만약 당신이 그 요리에 약간의 열을 더하고 싶다면, 지아마릴로 페이스트 한 테이블스푼을 저으세요.
신선한 고수로 장식된 감자튀김과 밥과 함께 Lomo Saltado를 제공합니다.
이 두 가지 요리법 모두 페루의 맛있는 맛으로 여러분의 가족과 친구들에게 깊은 인상을 줄 것입니다!