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여러분이 한국에서 쉽게 만들 수 있는 인기 있는 이집트 음식 중 하나는 "쿠샤리"라고 불립니다 코샤리는 밥, 렌즈콩, 마카로니, 그리고 매콤한 토마토 소스로 만든 푸짐하고 포만감 있는 채식 요리입니다. 코샤리의 레시피는 다음과 같습니다:
재료:
오래 끓인 밥 한 컵
갈색 렌즈콩 1컵
마카로니 1컵
다진 양파 1개
다진 마늘 2쪽
잘게 썬 토마토 한 캔
토마토 페이스트 1테이블스푼
쿠민 1 티스푼
파프리카 1 티스푼
고춧가루 1 티스푼
소금과 후추로 맛을 냅니다
식물성 기름
지침:
쌀과 렌즈콩을 따로 헹구고 포장 지침에 따라 두 개의 다른 냄비에 넣어 조리합니다. 옆으로 치워요.
포장 지침에 따라 팔꿈치 마카로니를 요리하세요. 옆으로 치워요.
큰 팬에 잘게 썬 양파를 식물성 기름에 반투명해질 때까지 볶습니다. 다진 마늘과 소테를 1분 더 넣으세요.
잘게 썬 토마토, 토마토 페이스트, 쿠민, 파프리카, 고춧가루, 소금, 후추 캔을 팬에 추가합니다. 잘 저어주고 10-15분간 끓이세요.
토마토 소스가 걸쭉해지면, 익힌 렌즈콩을 팬에 넣고 잘 저으세요.
그릇에 밥, 팔꿈치 마카로니, 렌틸콩 혼합물을 담습니다. 매콤한 토마토 소스를 얹고 즐기세요!
이 레시피는 코샤리를 많이 만들기 때문에 식사를 준비하거나 그룹을 먹이기에 완벽합니다. 여러분은 또한 고춧가루를 더 넣거나 덜 넣음으로써 여러분의 취향에 맞게 향신료 수준을 조절할 수 있습니다. 맛있게 드세요!
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