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시원하고 간단한 냉파스타 만들기, 여름철 간편 레시피
안녕하세요! 오늘은 더운 여름철에 딱 어울리는 시원하고 간단한 냉파스타 레시피를 소개해드릴게요. 이 냉파스타는 상큼한 토마토와 향긋한 바질, 그리고 쫄깃한 모짜렐라 치즈가 어우러져 가볍고 시원한 한 끼를 제공합니다. 간단한 재료만으로 손쉽게 만들 수 있어, 여름철 식사로 제격이에요!
준비물
- 파스타 면: 200g (펜네, 푸실리, 스파게티 등 취향에 따라 선택)
- 올리브유: 2큰술
- 토마토: 2개 (잘게 썬 것)
- 바질: 약간 (신선한 바질 잎을 추천)
- 모짜렐라 치즈: 100g (작게 큐브 모양으로 자른 것)
- 소금: 약간
- 후추: 약간
- 레몬즙: 1큰술 (선택 사항)
조리법
- 파스타 삶기
파스타를 끓는 물에 소금을 약간 넣어 알맞게 삶아주세요. 삶은 후에는 찬물에 헹궈서 시원하게 식혀줍니다. 물기를 잘 빼고, 큰 볼에 담아 준비합니다. - 토마토와 바질 준비
토마토를 잘게 썰어주세요. 신선한 바질 잎도 깨끗이 씻어 물기를 제거한 후, 작게 찢어 준비합니다. - 재료 섞기
삶은 파스타에 올리브유 2큰술을 넣어 골고루 섞어줍니다. 이어서 썰어놓은 토마토와 모짜렐라 치즈, 바질을 추가하고, 소금과 후추로 간을 맞춰주세요. 원한다면 레몬즙 1큰술을 더해 상큼한 맛을 더할 수 있습니다. - 완성
모든 재료가 잘 섞이면, 파스타를 접시에 담아냅니다. 냉장고에 잠시 넣어두었다가 차갑게 해서 먹으면 더욱 시원하고 맛있습니다.
팁
- 추가 재료: 올리브, 양파, 아보카도 등을 추가해 풍성한 맛을 즐길 수 있습니다.
- 드레싱: 발사믹 식초나 파마산 치즈를 뿌려주면 한층 깊은 맛을 느낄 수 있어요.
- 파스타 면 선택: 펜네, 푸실리, 스파게티 등 다양한 파스타 면을 활용해보세요. 냉파스타는 어떤 면과도 잘 어울립니다.
이렇게 간단하게 만들 수 있는 냉파스타, 더운 여름철에 시원하고 가벼운 식사로 딱 어울립니다. 오늘 한 번 만들어보세요!
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